{"id":5097,"date":"2021-03-18T16:48:12","date_gmt":"2021-03-18T15:48:12","guid":{"rendered":"https:\/\/cumse.org\/?page_id=5097"},"modified":"2021-10-29T11:00:19","modified_gmt":"2021-10-29T10:00:19","slug":"cumse-prima-il-pane","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/cumse.org\/fr\/cumse-prima-il-pane\/","title":{"rendered":"CUMSE PRIMA IL PANE"},"content":{"rendered":"
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DI CHE COSA SI OCCUPA IL PROGETTO PRIMA IL PANE?<\/strong><\/em><\/span><\/h1>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Il progetto prima il pane (SaNP)<\/a><\/strong>\u00a0\u00e8 finalizzato alla riduzione dello spreco alimentare e al recupero dalla Grande Distribuzione Organizzata del territorio dei prodotti alimentari invenduti e non commercializzabili, per contribuire al sostegno delle persone che, a causa di difficolt\u00e0 economiche, hanno bisogno di assistenza.<\/span><\/p>\n

Attualmente le categorie di persone che necessitano \u00e8 sempre pi\u00f9 ampia: la maggior parte sono famiglie giovani, molti di loro stranieri e persone che hanno perso il lavoro. E’ importante fare la differenza il prima possibile per poter aiutare queste persone!<\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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LA GESTIONE DELLE ECCEDENZE DELLA GRANDE DISTRIBUZIONE PU\u00d2 CONTRASTARE LO SPRECO ALIMENTARE IN ITALIA?<\/strong><\/em><\/span><\/h2>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Nel corso degli ultimi anni, la crisi economico-finanziaria ha causato l’aumento della percentuale delle famiglie e degli individui in stato di povert\u00e0. I numeri sono spaventosi: nel 2020 sono state buttate via 1.661.107 tonnellate di cibo in casa e 3.624.973 tonnellate considerando le perdite e gli sprechi di filiera. Questi dati rendono lo spreco alimentare inaccettabile: \u00e8 un problema enorme che aggrava sia sui consumatori sia sulle aziende produttrici.<\/span>
\nSecondo gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibili, definiti dall’Organizzazione delle Nazioni Unite<\/a> come strategia “per ottenere un futuro migliore e pi\u00f9 sostenibile per tutti”, il Goal 12 (Consumo e Produzione Responsabile) ha come obiettivo di raggiungere entro il 2030, di dimezzare lo spreco alimentare globale pro capite a livello di vendita al dettaglio e di consumatori e di ridurre le perdite di cibo lungo le catene di produzione e fornitura, comprese le perdite post-raccolto.<\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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Percentuale dei prodotti sprecati per categoria merceologica<\/h4>\n\t
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