Il Projet Arbre de Vie nasce con l’obiettivo di fornire un sostegno alla piccola attività imprenditoriale femminile cercando di implementare la coltivazione, l’allevamento tradizionale, la trasformazione e la commercializzazione di prodotti agro pastorali, in particolare della moringa, nel villaggio di Mayami, regione del Nord del Camerun, a pochi chilometri dalla città di Garoua. Il programma fornisce risposte concrete alla necessità di diffondere una cultura dell’alimentazione sana, bilanciata e completa per le popolazioni dei villaggi attraverso l’utilizzo di prodotti locali.
LE CONTEXTE DE L'INTERVENTION
La regione del nord è caratterizzata da un livello di povertà diffuso: se il PIL pro-capite medio del Paese è inferiore ai 4 euro al giorno, nella regione del Nord questo non arriva a 2 euro. Sono quindi frequenti situazioni di sotto-nutrizione in special modo nei bambini fino ai 5 anni di età. Assecondando studi condotti dalle agenzie internazionali (OMS, FAO, UNICEF), ci si è resi conto dell’importanza di integrare l’alimentazione con l’apporto di prodotti locali ricchi e completi: tra questi risulta di facile coltivazione la pianta della Moringa (oleifera, originaria dell’India orientale, è variamente diffusa e coltivata in tutta la fascia tropicale del pianeta). Le sue foglie sono usate come alimento e sono molto ricche di proteine, vitamine e sali minerali.
OBJECTIFS
Les actions entreprises visent à fournir aux populations des villages (principalement des femmes, mères de famille)
• formation intégrée pour la culture du moringa et l'élevage de poulets ;
• pour la transformation des produits et leur commercialisation ;
• la sensibilisation aux questions d'alimentation, de santé et d'éducation à l'hygiène ;
• appui au démarrage de la culture du moringa, de l'élevage et de la transformation des produits agro-pastoraux ;
• un guide pour démarrer la commercialisation des produits ;
• aide à la création de petites entreprises privées (dirigées par des femmes) et à la mise en place d'un consortium local.
ACTIVITÉ':
• la sensibilisation aux questions d'alimentation, de santé et d'éducation à l'hygiène ;
2. formation agro-pastorale des populations villageoises (essentiellement femmes, mères de famille) ;
3. formation à la culture, à la transformation et à la commercialisation du moringa ;
4. culture d'un hectare de moringa ;
5. culture de 4 hectares de maïs pour la future alimentation des poulets de la ferme;
6. micro crédit aux membres du GIC pour la culture de champs familiaux et d'un champ communautaire de 5 hectares ;
7. construction d'un petit bureau pour l'accueil des participants au projet et la garde des documents ;
8. construction d'un entrepôt de stockage de maïs ;
9. formation en aviculture ;
10. début de la ferme avicole.
LES BÉNÉFICIAIRES
Les bénéficiaires directs du projet sont les 32 femmes appartenant à la Coopérative Agricole (GIC), leurs familles et en particulier leurs enfants, pour un total d'environ 100 personnes. Les bénéficiaires indirects du projet sont, au contraire, tous les habitants de Maiami, environ 1 000 personnes, qui auront non seulement l'opportunité de participer à quelques sessions de formation et de sensibilisation à l'alimentation et à la santé, mais aussi d'acheter des produits agricoles à prix réduits, de stocker leurs récoltes dans l'entrepôt du projet et de profiter des éventuels travaux sociaux pour le village (petit dispensaire, embauche de nouveaux enseignants pour l'école, etc...) réalisés à l'avenir avec les revenus des récoltes et du bétail.
PARTENAIRES ET FINANCIERS
Tout cela grâce également au partenariat entre :
• Village Mayami - Garoua, Cameroun ;
• Fondation AUPREMA Onlus
Association CUMSE Cameroun
En plus de la participation du personnel italien qui interviendra sur la base du volontariat, ce seront de nombreux professionnels camerounais et italiens qui prêteront leur travail pour le bon fonctionnement du projet et pour sa pérennité future.
Le principal bailleur de fonds du projet "Arbre de vie" est la Fondation AUPREMA de Cinisello Balsamo (MI).
Moringa et Pappa Cumse
La moringa est un arbre au potentiel nutritionnel énorme et est connu depuis l'Antiquité comme l'arbre miraculeux. Il est originaire du sous-continent indien, mais au fil du temps, il s'est répandu dans toute la ceinture tropicale. Le Moringa contient tous les acides aminés essentiels au corps humain, même les plus précieux. Parmi les plantes connues aujourd'hui c'est un cas unique dans la nature !
Elle est également riche en substances antioxydantes et anti-inflammatoires, donc particulièrement efficace pour protéger notre système immunitaire. Favorise une bonne circulation et une digestion saine, équilibre le métabolisme et régule les niveaux d'hormones.
A poids égal, il garantit 25 % de protéines en plus que les œufs et le double de lait, près de quatre fois la vitamine A des carottes, huit fois la vitamine C des oranges et le triple du potassium des bananes ; en plus de la vitamine E, de la vitamine K et des vitamines du groupe B. Toute la plante de moringa est comestible et les différentes parties peuvent être consommées crues (comme les feuilles et les fleurs) et cuites de différentes manières.
Les graines sont d'excellents floculants naturels et sont utilisées dans la purification de l'eau grâce à un polyélectrolyte très efficace. Depuis des siècles, dans la vallée du Nil, le moringa est connu sous le nom de Shagara al Rauwaq, l'arbre qui purifie.
Les graines sont également riches en huile de haute qualité, également utile dans la production cosmétique et la combustion, car c'est une huile qui brûle sans produire de fumée.
Les sous-produits de la graine sont riches en azote et peuvent être utilisés comme engrais. Il est possible de manger les fruits, bouillis, et d'avoir le goût des haricots verts ; les graines bouillies ont la saveur et la texture des pois chiches, les feuilles peuvent être appréciées aussi bien cuites qu'en salade, elles ont une saveur légèrement piquante semblable au radis, les racines sont des tubercules à la saveur savoureuse et piquante.
En résumé, les propriétés reconnues da la moringa sont:
- digestives
- antiémétiques,
- vésicant,
- inflammation,
- fievre,
- toux
- froid,
- bronchites,
- épilepsie,
- hystérie,
- stabiliser la tension artérielle,
- anti inflammatoire,
- purgatif,
- utile dans les névralgies,
- utile dans les inflammations et fièvres intermittentes,
- maladies pectorales.
Une fois les propriétés nutritionnelles exceptionnelles de cette plante établies, la fondation CUMSE décide de la cultiver sur place en mettant en œuvre les programmes Arbre de Vie et Meres, et d'en formuler une recette (en collaboration avec le Centre de Nutrition pour le Départ Néonatal, IRCCS Fondation Cà Granda Ospedale Maggiore Policlinico, Université de Milan) pour préparer un repas protéiné à donner aux enfants malnutris.
L'aliment pour bébé est formulé en trois versions : STARTER, CATCH UP, NORMALIZE selon l'état de dénutrition du patient.
Les aliments pour bébés peuvent être administrés par sonde gastrique, biberon ou soupe et sont administrés au tout nouvel hôpital pédiatrique Maiani à Moutourwa.
La Fondation Cumse proposera prochainement des biscuits Moringa, des orecchiette Moringa et de la poudre de moringa pure. Pour plus d'infos écrivez à comunicazione@cumse.org
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